Cacao nibs- BIO

Los nibs de cacao son pequeños fragmentos que se obtienen al partir el grano del cacao criollo. Este grano proviene del árbol de cacao, originario de la región amazónica, científicamente conocido como Theobroma cacao L. Los nibs destacan por su gran capacidad antioxidante, gracias a los polifenoles que no solo aportan beneficios para la salud, sino que también influyen en el sabor y la calidad del cacao. Entre sus compuestos activos se encuentran alcaloides como la teobromina y la cafeína, conocidos por sus efectos estimulantes sobre el sistema nervioso. También aportan minerales esenciales como magnesio, hierro y cromo. Son ricos en vitaminas del complejo B, fundamentales para distintas funciones del organismo. Además, su alto contenido en fibra ayuda a mantener una buena salud digestiva.