EARL Bisons d'Auvergne
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- Fundada en 2012
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EARL_Bisons_dAuvergne
Situado en el corazón del Bourbonnais en Auvernia, un terruño orientado hacia la Naturaleza y el Aire Libre, nuestra cría cuenta con más de 400 bisontes americanos. Nuestros animales permanecen en el prado todo el año y naturalmente continúan creciendo durante tres años. Se alimentan únicamente de pasto, heno y cereales producidos en la granja. Esta dieta natural destaca la autenticidad de la carne de bisonte. Nuestro método de crianza en semilibertad, respetando el bienestar de nuestros animales, garantiza al cliente el sabor y la ternura del producto. Nos gusta promover la gastronomía de nuestra región, transformando nuestros productos según recetas tradicionales y artesanales, sin conservantes ni colorantes. Para mantener un sabor único, damos gran importancia a la alta proporción de carne de bisonte en nuestros embutidos.
