Chocolate canela IGP Modica

Y ahora un consejo: esta barra de chocolate con canela se debe beber, en una taza, en lugar de comer. Porque allí da lo mejor de sí, porque sabe a mimo y buen humor. Y mientras lo disfrutas, en una tarde lluviosa, lee el tratado sobre "Fisiología del gusto, o meditaciones sobre la gastronomía trascendente" de Brillat-Savarin (magistrado, escritor y gran gastrónomo), que fue el primero, a mediados del 800, en hablar de la combinación de chocolate-canela y vainilla como el "nec plus ultra" entre los sabores. Ingredientes- Pasta de cacao 50%, azúcar de caña y canela en rama