IGP Ariège - Tête Sage 2020

CABEZA SABIA Vino tinto – 14.7% vol. –2020 INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA DE ARIÈGE Variedad de uva: MERLOT Crianza de doce meses en barricas de roble francés de 500 litros y 225 litros (nuevas - 2º vino) Vestido elegante, denso y de color granate oscuro. En nariz es complejo, notas de ciruela/frutas del bosque (mora). Aromas de sotobosque así como sutiles notas tostadas. En boca encontramos guindas con kirsh acompañadas de notas de granos de cacao. Los taninos siguen muy presentes pero fundidos. Este vino es redondo y aterciopelado, lleno de longitud. Decantar antes de degustar Todas nuestras uvas son cosechadas a mano, vinificación sin insumos animales (clara de huevo, gelatina, etc.).)y los vinos contienen pocos sulfitos según las especificaciones de Nature & Progrès. Vino tinto convencional: máx. 150 mg/l SO2 nuestros tintos blancos: máx. 70 mg/l SO2