- Descripción : De color dorado, en nariz emergen notas de flores y frutas cítricas, en boca la mineralidad de fruta madura y la ternura mantecosa le otorgan gran longitud. - Cría : En huevo de Beaune de hormigón aportando una microoxigenación durante toda la vinificación así como una hermosa generosidad debida al perpetuo movimiento de las lías. - Acompañamiento : Foie gras, pescados, mariscos, quesos