Número Sagrado Rosado 2023

I.GRAMO.P Côtes Catalanes Rosado Número Sagrado Rosado 2023 50% Syrah, 50% Garnacha Suelos arcillo-calcáreos Un rosado ideal para tus aperitivos, embutidos, carnes a la brasa, paella… ¡¡y todas tus comidas de verano!! Modo de cultivo Viñedo en reconversión a agricultura ecológica desde 2018. Esta agricultura preserva el medio ambiente y la biodiversidad, el deshierbe es manual o mecánico, la protección de las vides se realiza mediante el uso de sustancias naturales como el azufre o el caldo bordelés, la fertilización mediante compost o abono verde. A nivel de bodega, limitación del uso de sulfitos y prohibición de insumos de origen animal o petroquímicos. Elaboración de vino Las uvas se cosechan en madurez fenólica, la vinificación es tradicional, a partir de uvas despalilladas y bajo control de temperatura para preservar la fruta y su delicia. Saboreo Precioso color brillante, rosa claro, algunos reflejos salmón. Nariz intensa y compleja con notas frutales de fresas y cítricos. En boca es redondo y carnoso con aromas de frutos rojos y flores blancas. Hermosa longitud con notas de grosellas rojas.