Domaine Noir Frères
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- Fundada en 1984
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Amantes de la tierra y respetuosos del terruño, los hermanos Philippe y Jean-Yves Noir trabajan el viñedo con pasión. Situado a las afueras de Poligny, el Domaine de la Petite Marne se extiende sobre 11 hectáreas.
Las parcelas, que empezó a plantar su padre en 1973, fueron cuidadosamente seleccionadas. Hoy en día, el viñedo de la finca incluye cinco variedades de uva del Jura: Chardonnay y Savagnin en blanco y Poulsard, Pinot y Trousseau en tinto.
Estas 5 variedades de uva se revelan en viñas de entre 10 y 40 años. Permiten elaborar toda la gama de vinos de Côtes du Jura.
La vinificación de la uva y la elaboración de las añadas se realizan por parcelas y por variedades de uva para potenciar al máximo la diversidad del terroir.
Las parcelas, que empezó a plantar su padre en 1973, fueron cuidadosamente seleccionadas. Hoy en día, el viñedo de la finca incluye cinco variedades de uva del Jura: Chardonnay y Savagnin en blanco y Poulsard, Pinot y Trousseau en tinto.
Estas 5 variedades de uva se revelan en viñas de entre 10 y 40 años. Permiten elaborar toda la gama de vinos de Côtes du Jura.
La vinificación de la uva y la elaboración de las añadas se realizan por parcelas y por variedades de uva para potenciar al máximo la diversidad del terroir.
