Muscadet Frenchy Nature sin sulfitos añadidos

Este Muscadet es el Muscadet original. La viña está arada. El follaje es limpio. Buscamos una madurez precisa y homogénea. La vendimia es manual. Proceso de vinificación: - Prensado neumático inmediatamente después de la cosecha - El jugo se extrae de la pulpa: selección del núcleo de prensado - Decantación en frío durante 20 horas bajo gas inerte (CO2) - Fermentación termorregulada en depósitos de acero inoxidable (16-19°C) - Levaduras naturales - Vinificado sobre lías finas hasta el embotellado - Embotellado bajo gas inerte (nitrógeno) en el Domaine - Corcho sintético: Nomacork Select Green 60