Cuvée COLIBRI ROUGE

Esta cuvée fue creada a partir de 2 variedades de uva resultantes de investigaciones agronómicas que nos permitieron eliminar del 95 al 100% de los tratamientos utilizados en Agricultura Ecológica, "Cabernet Cortis" y "Prior". La vendimia es totalmente manual para garantizar al máximo la elección de las bayas. La fermentación alcohólica a baja temperatura permite la conservación de los aromas y aportará un agradable frescor. Un vino fresco y gourmet. Se puede servir ligeramente frío como aperitivo. Acompañará perfectamente pescado azul, aves asadas, una brocheta de pollo con ciruelas pasas...