Côtes-du-Rhône Villages rojo orgánico "SUZE-LA-ROUSSE"

Côtes-du-Rhône Village SUZE-LA-ROUSSE - Vino Ecológico Vino tinto seductor para servir a temperatura ambiente para extraer y apreciar todo su potencial.Vino tinto seductor para guardar para servir a temperatura ambiente para extraer y apreciar todo su potencial. Sutil coupage de garnacha (50%), syrah (40%) y cariñena centenaria (10%). Color rubí profundo. Potente bouquet dominado por notas de frutos rojos y notas de pimienta. En boca revela un ataque franco y suave, taninos potentes pero sedosos, así como notas especiadas. Encubado durante 20 días, 3 remontados diarios complementados con 2 delestages para poder extraer todo el potencial de la uva. Prensado suave. Vinificación en depósitos de acero inoxidable y crianza en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica realizada. Vinificación sin adición de SO2 Maridajes: Ternera bourguignon, cocina provenzal, pato confitado, queso cocido, pastel de chocolate