Corbières Boutenac, Domaine Esperou, Cuvée Étienne, Añada 2019

Vino tinto con 50% Cariñenas viejas, 40% Syrah y 10% Garnacha. sobre suelos arcillo-calcáreos, en un clima mediterráneo. Vendimia exclusivamente manual. Encontré este vino ideal para una comida a base de platos especiados, ternera a la parrilla, o incluso estofado en salsa de vino. Es un vino aromático con taninos fundidos y hermosos aromas a frutos rojos como la cereza, cierta presencia en boca lo hace un vino con cuerpo y buena longitud. Os aconsejo dejarlo reposar antes de degustarlo, aunque sea un poco frío para apreciar su robusta estructura.