Cosecha de Otoño

Este vino es un 100% Chardonnay. Las uvas se recogen sobremaduras, es decir, han sufrido deshidratación y aparición de podredumbre noble. En el jugo se obtienen altas cantidades de azúcares. La vinificación es la misma que para un vino blanco clásico. La única diferencia es que la fermentación se detiene antes de que finalice el consumo total de azúcares. El color es amarillo con reflejos dorados. En nariz, hay aromas de manzanas, nueces y miel. En boca encontramos estos aromas a miel así como una hermosa acidez que permite contrarrestar la dulzura del vino y así tener un buen equilibrio. Etiquetado HVE3 Servir a 8°C. Tiempo de conservación: 1 a 10 años