Condimento Balsámico con Higo 10cl

De delicioso sabor, este condimento es perfecto para foie gras, carnes y ensaladas. 10cl Domaine des Terres Rouges se ha asociado con un productor de vinagre italiano, con sede en la provincia de Módena, para ofrecerle una excelente gama de vinagres balsámicos. Fieles a nuestros compromisos de calidad, esta asociación le garantiza un auténtico balsámico elaborado según una tradición centenaria. Las vides de las variedades de uva Trebbiano y Lambrusco se trabajan en agricultura sostenible. El mosto de uva se cuece en un caldero sin añadir azúcar ni caramelo. Finalmente, el vinagre se envejece en varias barricas cada vez más pequeñas con diferentes tipos de madera (roble, cerezo, morera, castaño, enebro, fresno, acacia), lo que le aporta riqueza e intensidad.