Origen

Denominación de origen: AOC Touraine Graduación alcohólica: 13% vol Variedad de uva: Côt Capacidad: 75cl Añadas disponibles: 2019 Vid - selección de parcelas Suelo arcilloso-limoso sobre pedernal. Baja producción para alta calidad. Manual harvest. Elaboración de vino Vinificación en tinas subterráneas de hormigón. remontados y descargas frecuentes para extraer la potencia de los taninos. La crianza de 2 años en barrica de roble permite afinar los taninos. ( 1/4 nuevo; 3/4 uno o dos vinos.) Saboreo Color: Potente color granate Nariz: Notas de vainilla de madera sobre un fondo de fruta. Boca: Boca fiel a los aromas olfativos con notas de vainilla. Marco y fruta. Consejos de degustación Temperatura de servicio: 15°C Comida y Vino: Carnes rojas o en salsa, caza, quesos Conservación: 15 años