Método Tradicional - Ciel de Perles

Denominación de origen: Vin de France Grado alcohólico: 12.5% volumen Variedad de uva: Chenin 100% Capacidad: 75cl Añadas disponibles: N/A Enredadera Suelo arcilloso-limoso sobre pedernal. Baja producción para alta calidad. Cosecha mecánica. Elaboración de vino La vinificación de la primera fermentación es franca y directa. Se trata de una segunda fermentación que, según el método tradicional, permite el desarrollo de nuestras finas burbujas durante un mínimo de 18 meses en latte. Saboreo Dulzor: Crudo Color: Amarillo dorado con una corona de fina espuma Nariz: Intensa y compleja, notas de frutas blancas. Boca: El ataque dinámico preludia una boca redonda con una nota de albaricoque. Consejos de degustación Temperatura de servicio: 8°C Comida y Vino: Aperitivos, Ostras, postres Conservación: 2-3 años