
Características Variedades de uva: 60% Caladoc, 20% Garnacha, 20% Cinsault Región: Provenza Contenido de alcohol: 13° Vendimia y vinificación Alto Valor Ambiental (AVA), Nivel 3. Tipo de suelo: arcilloso-calcáreo Rendimiento: 60hl/ha. Maceración de la piel Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Embotellado en la finca Saboreo Color: Color pálido, con reflejos rosa antiguo. Nariz: Nariz encantadora y favorecedora de frutos rojos ácidos. Paladar: En boca es vigorizante y delicioso con notas ligeramente picantes. Un efecto de caramelo de fresa picante en la primera aproximación y notas de mango en el largo. Consejos para servir Temperatura: 10°C Maridaje de comida y vino: Con sopa de pistou, tapas como aperitivo, akras, pasta con albahaca y tomate, ensalada mixta, carnes a la parrilla, barbacoa, alondras sin cabeza, parmesana de berenjenas o caviar. Premios: Concurso Mundial de Vinos Feminiza: Medalla de Oro Medallista en el Concurso de Viticultores Independientes 2025