"Eminencia Cuvee"

Este cuvée blended procede principalmente de las variedades de uva Côt y Cabernet que le confieren aromas de frutos rojos confitados. Un vino tánico que se puede guardar. 2017 Concurso General de París 2017 Guía ORO 2015 Gilbert & Gaillard 2017 2011 Concurso de Viticultores Independientes 2013 2008 Guía Hachette 2011 2007 PLATA Ligre, Guía Hachette 2010 - Estrella De color rojo granate brillante con reflejos violáceos. Intenso que combina los aromas de frutas rojas y negras con matices de violeta y regaliz. Carnoso, ofrece un volumen y una materia armoniosa que envuelve los taninos con aromas afrutados y ligeramente tostados. MARIDAJES DE COMIDA Y VINO Carnes rojas en salsas oa la plancha y quesos. TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO Alrededor de 14° Variedad de uva: Côt - Cabernet Franc Geología: Arcilloso-calcáreo Fecha de plantación: 1998 Área: 2 hectáreas Vinificación: Encubado directo después de la selección, al final de la fermentación, crianza de los jugos y ensamblaje para la elaboración de la cuvée. Producción media: 6.000 botellas al año Crianza: 3 a 5 años dependiendo de la añada