Cuvée de Pascua Kosher "La Source d'Elie" 2021 AOC Côtes du Rhône Village Visan Organic

Certificación Kosher de Pésaj por Rav Hï Amram y OUp DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOP Côtes du Rhône Villages Visan Rojo AÑADA: 2021 DESCRIPCIÓN: Color rojo intenso y brillante. En nariz comienza con garriga y fruta madura, es complejo y nos revela la añada. En boca el ataque es suave y fresco. El material es delicioso con una hermosa estructura que le da cuerpo y mucha longitud a este vino. UVAS: 90% Syrah, 10% Garnacha CONSERVACIÓN: 4 a 6 años VINIFICACIÓN: Vinificación tradicional en tinas de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días. El trabajo es flexible, la extracción progresiva y controlada, para obtener un vino pleno y flexible conservando la fruta. El vino flor se separa de las prensas antes de volver a montarlo cuando se acaban los azúcares. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18°C MARIDAJE: Este es un vino delicioso y sutil que combinará bien con muchos platos. Desde simples carnes a la brasa hasta platos con salsas. COMENTARIO: Doble medalla de oro y 90 puntos en el Gilbert and Gaillard International Challenge 2023