Vino Blanco - Sin Gas - 75cl - 2022 - La Didascalie - AOP Luberon, Valle del Ródano, Francia

Cultivo orgánico. Cosechada manualmente por la mañana para aprovechar el frescor de la noche, la uva se despalilla antes de ser prensada y vinificada, de forma independiente para cada variedad, en depósitos de acero inoxidable. Crianza mixta en depósitos de acero inoxidable, en barricas de madera con crianza de 2 vinos y barrica nueva. Proporción 70% acero inoxidable y 30% barricas de madera en la mezcla. Ligero sulfitado en el embotellado. Un color amarillo muy pálido. La nariz es abierta, expresiva, con un predominio floral complementado con notas más exóticas de lichi. En boca es recto, fino y elegante.