Divins Fruits
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Naturaleza en una botella
Mis aperitivos son bebidas fermentadas de zumos de frutas o infusiones de flores.
El centro de producción está situado en Mézerolles, un pequeño pueblo del valle de Authie. Los numerosos pastos rodeados de setos están lejos de cualquier contaminación. Aquí es donde recojo la mayor parte de mis materias primas: mora, espino, manzana silvestre, rosa silvestre, flor de saúco…
Se prensan los frutos y se infusionan las flores, se añade levadura y azúcar. Lo consumirán para transformarlo en alcohol: esto es fermentación.
Llega el momento de la maduración. El aperitivo reposa, se ilumina de forma natural y los aromas se desarrollan.
Todos estos pasos se hacen respetando el aperitivo, lo engatusamos, nos tomamos el tiempo para dejarlo crecer.
Mis aperitivos son bebidas fermentadas de zumos de frutas o infusiones de flores.
El centro de producción está situado en Mézerolles, un pequeño pueblo del valle de Authie. Los numerosos pastos rodeados de setos están lejos de cualquier contaminación. Aquí es donde recojo la mayor parte de mis materias primas: mora, espino, manzana silvestre, rosa silvestre, flor de saúco…
Se prensan los frutos y se infusionan las flores, se añade levadura y azúcar. Lo consumirán para transformarlo en alcohol: esto es fermentación.
Llega el momento de la maduración. El aperitivo reposa, se ilumina de forma natural y los aromas se desarrollan.
Todos estos pasos se hacen respetando el aperitivo, lo engatusamos, nos tomamos el tiempo para dejarlo crecer.
