Shichiken - Sake Oonakaya

El sake Shichiken Oonakaya es un sake de magnífico sabor que se sirve fresco para acompañar preparaciones elaboradas de la gastronomía japonesa o francés. Notas de sabor Un bien claro y claro. En nariz desprende un agradable aroma a fruta fresca. (piña, melocotón de viña y limón) y flores (jazmín y té blanco). En boca, la entrada es vivaz y saciante, con un fondo cremoso. Evoluciona sobre el fruto y una impresión de mineralidad, antes de un aumento de especias y amargor, todo con una agradable tensión. Un Daïjingo con múltiples equilibrios, complejos y bastante atípicos, en oposición con la dulzura que suele encontrarse en esta categoría de sake. El acabado es limpio, con el frescor del agua de manantial, firma de la casa. Shichiken. 72cl - 16%