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2 cuisses de poule confites
Des poules et des vignes

2 muslos de pollo confitados

La carne se pasa en sal de Guérande antes de confitarse en la grasa. La lenta maduración en maceta, protegida de la luz después de la esterilización en tarros, permite que la gallina desarrolle suavidad y aromas. Simplemente vuelva a calentar en el horno o sartén, tostando la piel. Una receta auténtica para disfrutar con patatas asadas y ensalada o col lombarda y manzanas al vino tinto.

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