trotón de espelta

La espelta es un cereal ancestro del trigo, muy interesante por sus valores nutricionales, es rico en minerales, cobre, hierro y zinc, muy digerible y tiene un sutil sabor a nuez. Esta bonita masa, que podría traducirse como peonza en italiano, es redondeada y parece un pequeño resorte. Gourmet, es adecuado para platos en salsa y ensaladas. Ingredientes: Harina de espelta (alérgeno) Consejos de preparación y cocina Hervir un gran volumen de agua con sal, cuando hierva agregar la pasta y mantener hirviendo por el tiempo indicado en el paquete. Al final de la cocción, escurra la pasta y agregue rápidamente la grasa o la salsa de su elección. Para ensaladas frías, escurra la pasta y pásela por agua fría para detener la cocción. Después de este paso, sazónalas como desees. Tiempo de cocción: 3 - 4 minutos