Fusilli de ajo silvestre

Esta pasta en forma de espiral armónicamente dibujada es apta tanto para las salsas más elaboradas como para las más sencillas, realzando a la perfección todos los platos. Para esta variedad añadimos ajo silvestre. Esta planta también llamada ajo silvestre es una planta medicinal, conocida desde hace mucho tiempo por botánicos, herbolarios y médicos. Su nombre proviene del hecho de que es una de las plantas que comen los osos después de su hibernación. Es una planta de bosques, campos y setos, sombreada y húmeda. Se encuentra en todas partes en Francia y Europa. Se sabe que reduce el colesterol y la presión arterial y es rico en vitamina C. Esta pasta puede acompañar platos de carnes rojas, aves o pescados. Rápido de cocinar gracias a su finura, hará las delicias de los que tienen prisa. Ingredientes: Harina de trigo blando (alérgeno), ajo silvestre. Consejos de preparación y cocción: Hervir un gran volumen de agua con sal, cuando hierva agregar la pasta y mantener hirviendo por el tiempo indicado en el paquete. Al final de la cocción, escurra la pasta y agregue rápidamente la grasa o la salsa de su elección. Para ensaladas frías, escurra la pasta y pásela por agua fría para detener la cocción. Después de este paso, sazónalas como desees. Tiempo de cocción: 3-5 minutos