fusilli de espelta

La espelta es un cereal ancestro del trigo, muy interesante por sus valores nutricionales, es rico en minerales, cobre, hierro y zinc, muy digerible y tiene un sutil sabor a nuez. Esta pasta en forma de espiral armónicamente dibujada es apta tanto para las salsas más elaboradas como para las más sencillas, realzando a la perfección todos los platos. También es ideal en una ensalada fría. Rápido de cocinar gracias a su finura, hará las delicias de los que tienen prisa. Ingredientes: Harina de espelta (alérgeno) Consejos de preparación y cocción: Hervir un gran volumen de agua con sal, cuando hierva agregar la pasta y mantener hirviendo por el tiempo indicado en el paquete. Al final de la cocción, escurra la pasta y agregue rápidamente la grasa o la salsa de su elección. Para ensaladas frías, escurra la pasta y pásela por agua fría para detener la cocción. Después de este paso, sazónalas como desees. Tiempo de cocción: 4 - 5 minutos