Tinta de calamar conchiglie

Esta masa normal está hecha de harina T65. Su forma de concha recuerda a la pasta tradicional, perfecta para conservar salsas cremosas y gourmet. A la harina le añadimos tinta de calamar, que le da a esta masa ese bonito color negro intenso y ese sabor ligeramente yodado. Para asociar principalmente con pescados y mariscos, con nata o aceite. Idea de receta: mezclado con conchiglies de pimentón ahumado, crema y mejillones, este plato rico en colores y sabores hará las delicias de tu paladar. Ingredientes: Harina de trigo blando (alérgeno), tinta de calamar (alérgeno). Consejos de preparación y cocción: Hervir un gran volumen de agua con sal, cuando hierva agregar la pasta y mantener hirviendo por el tiempo indicado en el paquete. Al final de la cocción, escurra la pasta y agregue rápidamente la grasa o la salsa de su elección. Para ensaladas frías, escurra la pasta y pásela por agua fría para detener la cocción. Después de este paso, sazónalas como desees. Tiempo de cocción: 7 - 9 minutos