Nero d'Avola Sicilia DOC | Cantina Sociale S. Antonio

EL ALMA DE SICILIA EN CADA sorbo Nero d'Avola es ampliamente considerada como una de las variedades de uva autóctonas icónicas originarias de la isla vitivinícola de Sicilia. En el caso del vino del mismo nombre, de la bodega Cantina S.. Antonio nos encontramos con un vino de color rojo rubí con reflejos oscuros. En nariz tiene un aroma afrutado, caracterizado principalmente por arándanos y moras. Pero también se notan matices especiados de moca, granos de café, chocolate negro y fresas. También se escuchan toques de caramelo, mazapán y frutos secos. En boca predomina la impresión de frutos rojos, que también se traduce en taninos bien integrados, una estructura ácida no excesiva y un final medio-largo. Con Nero d'Avola recomendamos una pasta de berenjena, una boloñesa refinada con salsica o un jabalí asado con lombarda y patatas al romero.                   COLOR Rojo rubí oscuro OLOR Arándano, mora, chocolate amargo, moca, mazapán, caramelo, frutos secos GUSTO Frutal de bayas, taninos integrados, especiado, poca acidez. RECOMENDADO A Con Nero d'Avola recomendamos una pasta de berenjena, una boloñesa refinada con salsica o un jabalí asado con lombarda y patatas al romero. ARTE vino tinto SILENCIOSO Seco UVAS Nerón d'Avola TEMPERATURA DE SERVICIO 12 - 18°C ALCOHOL 13,5% Vol. VIDA DE ALMACENAMIENTO 3 años FABRICANTE Cantina Sociale S. Antonio Soc. Cooperativa. Agrícola Sicilia - Alcamo (TP)