Pan de jengibre con higos

- Pan de jengibre con higos -Proceso: Elaboración de la masa madre, reposo de la masa madre, preparación de la masa final, cocción, desmoldado, enfriamiento, corte, envasado. - Ingredientes : Harina de centeno, jarabe de glucosa-fructosa, miel 25%, higos secos 12% (higos, harina de arroz), gasificantes: carbonato de sodio, difosfato disódico. - Alérgenos: Contiene gluten procedente de harina de centeno. Posibles trazas de leche y frutos secos. - Condiciones de almacenamiento: Almacenar lejos del calor y la humedad. Una vez abierto, es mejor guardar el pan de jengibre en una caja bien cerrada. - Aspecto: Marrón y estructura aireada, con inclusiones de higos. - Olor - Sabor: típico del pan de jengibre con higos - Color: color marrón homogéneo, con corteza marrón oscuro, con inclusiones de higos más oscuros - Asesoramiento al consumidor: - Este producto no requiere tratamiento térmico antes de su consumo.