![Risotto de Trufa 250gr. gliAironi](https://img.ankorstore.com/products/images/2368950-47e84920053a91.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces&force_format=webp)
Risotto de Trufa 250gr. gliAironi
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Arroz de grano redondo y pelado. Durante la cocción sufre un efecto acordeón que permite que el arroz absorba mucho sabor pero quede entero y suelto. Está considerado, por los expertos, como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composición química que guarda la proporción perfecta de amilosa y amilopectina.