Heno culinario 300g + Receta de costillas de heno

Producido en tierras gestionadas mediante métodos de agricultura ecológica desde 1996, el heno que seleccionamos se seca por ventilación. Cortado a mano por nosotros, el césped que seleccionamos se coloca en un pequeño secador para que esté ventilado durante aproximadamente 48 horas. Este proceso nos permite garantizar una calidad óptima, ofreciendo así una rica paleta aromática apreciada por los buenos gourmets. Envasado en sacos de arpillera, las etapas de clasificación, tamizado y envasado se realizan de forma manual. Composición: Mezcla de gramíneas (raygrass, festucas, timoteo, bluegrass, bromegrass), leguminosas (trébol, alfalfa) y especies que crecen de forma natural en nuestras praderas permanentes o temporales. Sean cuales sean las recetas, es recomendable enjuagarlo antes de incorporarlo a preparaciones culinarias.