Este café de Colombia es descafeinado con CO2, un método natural, pero ¿en qué consiste? Los granos (aún verdes) se lavan con agua a 31°C enviada con presión muy fuerte. En estas condiciones, el CO2 tiene propiedades específicas, por un lado las de un gas, que le permite penetrar en los granos de café, pero también las de un líquido que disuelve del 97 al 99% de la cafeína. Un proceso completamente natural, sin el uso de productos químicos ni disolventes. Esta técnica de descafeinado tiene dos ventajas, la primera como habrás comprendido, no contiene sustancias nocivas para tu organismo y; el segundo, la garantía de conservar los aromas del café. En la taza descubrirás un café fragante y dulce con notas de frutos secos. Compatible con el sistema Nespresso® Home Compost