Antiguo DaoTea FuTuo (bolas de té)

Preparación: Una bolita de té (5g) rinde para 3 litros de té de intensidad moderada (para beber solo), o 2 litros de té de intensidad fuerte (para acompañar el desayuno o después de comidas copiosas). Es aconsejable utilizar agua de buena calidad, filtrada o de manantial (recomendada para la alimentación de los lactantes) e infusionar el té con ayuda de una bolita o una cucharilla en un recipiente de cristal transparente, para no dejarlo demasiado tiempo en infusión e ir retirando la bolita en función del color de té deseado. Una bola se puede volver a infusionar durante 48 horas siempre que el té siga desarrollando su color y aroma.