Molde para pan de hierro fundido esmaltado con tapa, rojo, forma apta para horno para hornear, kit de pan artesanal - Molde para pan

- Diámetro: 9,65" (24,5 cm) - Longitud incluyendo las asas: 11,8" (30 cm) - Ancho: 6,3" (16 cm) - Profundidad de la base: 2,64" (6,7 cm) - Profundidad de la tapa: 3,14" (8 cm) - Altura con la tapa puesta: 5,78" (14,7 cm) - Capacidad: 2,85 cuartos (2,7 litros) - Peso: 10,05 libras (4,56 kg) - Usar en el horno hasta 540°F (280°C). - El hierro fundido tiene una conducción de calor superior y con el hermoso esmalte, no tienes que realizar el trabajo de mantenimiento adicional con el condimento. - Conduce el calor de manera uniforme para una cocción consistente y tiene una tapa pesada que atrapa el vapor liberado por el pan mientras se cocina. El vapor es útil porque evita que el exterior del pan se endurezca antes de que suba, se seque o se hornee demasiado rápido. ¡No querrás quemar la corteza mientras esperas a que se cocine el centro del pan! - Al ralentizar la formación de la corteza, el vapor ayuda a que el pan suba rápidamente sin la limitación de una corteza rígida cuando llega al horno, lo que se conoce como “resorte del horno”, mantiene la corteza exterior delgada y crujiente en lugar de dura y masticable, y permite que el pan se desarrolle. un color marrón intenso sin quemarse. - EAN: 7350152560123