RON OSCURO

Después de tropezar con una vieja receta de ron de 1881 en una antigua enciclopedia, pensamos que era imposible no intentar reproducirla. Luego pedimos azúcar moscovado de Mauricio, un poco de levadura utilizada por los productores de champán más famosos y comenzamos nuestra búsqueda. Después de más de un año y medio de espera en barricas de 110 litros, aquí está por fin nuestro ron oscuro. Nuestros rones son rones excepcionales, producidos en cantidades limitadas. Sorprendentemente dulce recién sacado del alambique, este ron se destila dos veces y se añeja durante más de un año y medio en un barril de roble del Perch Forest.