Corazón de Morcilla con Azafrán de las Ardenas

Azafrán... ¡El oro rojo de las Ardenas! Después de un eclipse de un siglo, el azafrán francés ha regresado. Reconocido por su calidad, se cultiva hoy en varias regiones de Francia, incluidas las Ardenas desde 2017. El territorio de las Ardenas es propicio para el cultivo del azafrán porque se beneficia de estaciones marcadas y lluvias perfectas para la especia. Así, no hace falta un sistema de riego como en ciertos países africanos, España e incluso ciertas regiones del sur de Francia. Sabías ? Las flores de Crocus sativus se recogen cada mañana al amanecer para que el pistilo no se dañe con el sol o la lluvia. Para nuestro producto Cœur de Boudin Blanc con Azafrán de las Ardenas, hemos elegido un proveedor excepcional situado a pocos kilómetros de nuestras instalaciones: la Ferme du Pré Grandin. Nuestra receta única combina la sutileza del azafrán con la delicadeza de nuestro pudín blanco para una deliciosa combinación de sabores. Su textura suave y cremosa es el resultado de un riguroso proceso de elaboración, que privilegia los ingredientes naturales y los métodos artesanales. Perfecta para los amantes de los sabores refinados, esta morcilla untable con azafrán es ideal para el aperitivo. Tarro de 90g - Apto para 2 o 3 personas - Conservación a largo plazo