Rillettes de cerdo a la antigua - 160 gramos

Preparamos estas rillettes de cerdo según las reglas de la gastronomía. Nuestra receta contiene un 95% de carne de cerdo seleccionada entre criadores de Ardèche y Haute-Loire. Primero confitamos nuestra carne antes de agregarle jugo y dejarla hervir a fuego lento durante varias horas. Una vez terminada la cocción, desmenuzamos la carne a mano antes de meter nuestras rillettes en tarros y esterilizarlos.  Nuestras rillettes antiguas recuerdan el sabor de las rillettes de antaño... A menudo, durante la degustación, los clientes recuerdan las rillettes de su infancia. Elaborado en pequeñas cantidades, de forma artesanal, en Ardèche.Sin conservantes Sin colorantes artificiales Sin aditivos Sin gluten