CAJA DE CARTÓN DE ALMENDRAS CRUJIENTES

El crujiente de almendras, o "lou cacho dènt" en provenzal, o el rompemuelas de Mireille, es una especialidad a base de almendras muy popular desde el siglo XVII. Un gran clásico de las galletas provenzales, está elaborado con miel de lavanda y almendras enteras del Mediterráneo. Se hornea dos veces (de ahí la palabra “galleta”), una para cocinarlas y otra para secarlas y dorarlas. Se cortan a mano. TIENE Conservar alejado del calor y la humedad.