Ron blanco Krassel | Oaxaca – México

Ron blanco Krassel | Oaxaca – México – botella de 0,7 litros 55% | Ron blanco de jugo puro (tipo “agrícola”) Variedad de caña: java| Fermentación lenta en tinas de madera de pino | Doble destilación en alambique tradicional Origen: Río Blanco – Oaxaca – México Productor: familia Krassel Nota de cata: En nariz, este ron se revela muy rápidamente. El ataque de la caña es muy dulce y ligeramente picante. Después de unos segundos, un aroma de croissant de mantequilla tibio equilibra las notas vegetales. Al abrirse aún más, se acompaña de una ligera acidez que evoca la piel de un plátano verde recién abierto. En boca, el ron es sorprendentemente dulce para su 55% y tiene una textura magnífica. En nariz encontramos cualidades pasteleras y notas vegetales ligeramente anisadas que recuerdan al hinojo silvestre y la hoja de aguacate tostada. Final: nueces y almendras tostadas con sal sustituyen al croissant y una ligera astringencia acompaña el final con una agradable longitud en boca. Este ron blanco destilado artesanalmente por la familia Krassel, de un sabor absolutamente excepcional, fue transportado a bordo del Gallant en la primavera de 2023.