Azúcar de flor de coco

Origen: Indonesia Volúmenes y pesos netos: 50ml / 48g / 1.69 oz 104 €.17/kg Descripción: Los azúcares tienen poderes edulcorantes muy diferentes y índices glucémicos muy variables; El azúcar de referencia, la glucosa, tiene un IG (índice glucémico) máximo de 100. La sacarosa (azúcar de mesa) tiene un IG de 70. Por tanto, estos dos productos están prohibidos para los diabéticos y no son amigos de su dieta de adelgazamiento. Además, se someten a múltiples tratamientos para hacerlos “refinados”, para hacerlos más blancos que el blanco, ¡pero con un montón de químicos! Así que elige los azúcares naturales que te ofrecemos, son limpios, tienen sabor y menor IG y por tanto serán aliados de tu salud. Por ejemplo, el azúcar de flor de coco tiene solo entre 25 y 35 y el récord absoluto de IG bajo lo tiene el xilitol con un IG de 7. Modo de empleo: Su aroma ligeramente tostado recuerda al pan tostado, con un agradable toque ácido. Su fuerte sabor a caramelo lo hace naturalmente ideal para crème brûlées, crèmes catalanas, tartas y tarte tatin y foie gras caramelizado. Puede aromatizar sus yogures, quesos blancos, compotas y bebidas calientes. Su bajo índice glucémico, IG 35, lo hace accesible a los diabéticos. Recetas Chutney de endivias con cardamomo Ensalada de fresas con pimienta silvestre Crème Brûlée de vainilla y azafrán