Pimienta negra Mondolkiri

Origen: Camboya Volúmenes y pesos netos: 50ml / 45g / 1.65 oz Ingredientes: Piper Nigrum Descripción: Esta pimienta se cultiva en la región montañosa de Mondulkiri ubicada en el este de Camboya, tiene un clima fresco y una biodiversidad excepcional que la convierte en un lugar adecuado para el cultivo de pimienta. Tiene un tinte negro y marrón. Esta pimienta se distingue por su ligero picante y su profundidad aromática, encontramos aromas amaderados matizados por notas de moca y vainilla. Modo de empleo: Este pimiento es ideal para acompañar carnes rojas y blancas, platos dulces y salados, cocina provenzal, pastas y verduras. También es posible utilizarlo en un registro dulce, aportará un toque sorprendente a frutos rojos y exóticos, realzará una mousse de chocolate o un queso blanco.