Pimienta Negra de Penja

Ingrediente: Piper Nigrum Origen: Camerún Volúmenes y pesos netos: 50ml / 40g / 1.41 onzas Descripción: La pimienta negra de Penja, cultivada en la región montañosa de Penja en Camerún, es famosa por su calidad excepcional y su sabor intenso. Con ricos aromas y un picante sutil, a menudo se considera uno de los mejores pimientos del mundo, apreciado por los chefs por su capacidad para realzar los platos sin enmascarar los sabores. La pimienta de Penja tiene un sabor incomparable: con cuerpo, es una pimienta con un carácter silvestre, con un picante pronunciado, un calor ácido y una buena longitud en boca. En cuanto a sabores, tiene notas amaderadas, ambaradas y almizcladas. Instrucciones de uso: Perfecto con carnes rojas y pescados azules. Para tus marinadas y embutidos, con quesos blancos y con frutas en ensalada, compota, almíbar o mermeladas: fresas, cerezas, higos, melocotones, piña y postres de chocolate: crema, mousse, fondant.