Pimienta Kampot blanca ahumada

Peso: 50 gr Origen: Camboya Descripción : El que os ofrecemos es el resultado de seleccionar las mejores cosechas, por tanto los mejores granos de pimienta, para una degustación sin la más mínima nota falsa de esta rara especia. Los pimientos de estas plantaciones han obtenido la IGP Kâmpôt. Es una pimienta muy aromática, ahumada en frío con corteza de coco. Desarrolla un intenso sabor amaderado y aromas marinos que recuerdan al salmón ahumado. Ideal para cocinar en barbacoa, asar carnes y verduras. Para tus pescados a la plancha o al horno, caballa, sardinas, anchoas, atún, anguila y salmón. Más generalmente como una clásica pimienta negra con un original toque ahumado. La pimienta blanca de Kampot es una de las pocas pimientas del mundo que se produce a partir de granos de pimienta roja completamente maduros. Este método de producción lo impone la designación IGP a los productores de Kampot. La pimienta blanca de Kampot es un producto raro, fino y delicado. A diferencia de la pimienta blanca de Kampot, la mayoría de las pimientas blancas del mundo se producen a partir de pimienta negra y, por lo tanto, a veces deben remojarse durante varias semanas para eliminar la cáscara, lo que le da a la pimienta blanca un olor fuerte y desagradable. La pimienta blanca de Kampot se distingue por su color blanco cremoso a beige y su verdadero aroma a pimienta con una nota de mentol. Aquí le ofrecemos un innovador pimiento con pimienta blanca Kampot ahumada en frío. Instrucciones de uso: Con aún más carácter que la clásica pimienta blanca de Kampot, sus notas ahumadas aportan un sabor excepcional y dejan un gusto duradero de arroz a la parrilla en el paladar. Suave y refinado, es ideal para realzar el sabor del pescado y condimentar carnes de res o de cerdo, así como aves y platos asados ​​o a la parrilla. Se hará especial hincapié en los huevos.