Fenogreco

Trigonella foenum graecum Volúmenes y pesos netos: 50ml / 45g Origen: Francia Descripción : El fenogreco también se llama Trigonella fenugreek, Trigonella o Sénégrain. Son las semillas de esta planta herbácea las que se utilizan como especia condimento. La semilla desprende un olor cálido muy agradable, que recuerda al caramelo con notas de regaliz. Un toque de apio nabo, que recuerda al curry de Madrás. El sabor de las semillas es amargo con un fuerte gusto a apio. Instrucciones de uso: Utilizarás las semillas enteras para cocinar y reducidas a polvo para condimentar directamente tus platos. Se utiliza en chutneys, terrinas, en guisos, platos de carne o pescado, en salsas cremosas, de verduras, de patatas, de espinacas y hace maravillas en las salsas a base de tomate, dándoles un sabor indescriptible.