Anís estrellado

Illicium Verum Volúmenes y peso neto: 100ml/30g/1.05oz Origen: Vietnam €266.67/Kg Descripción: El anís estrellado, también llamado "anís estrellado", es el fruto de un árbol originario del suroeste de China y Vietnam. Actualmente se cultiva en sus países de origen, pero también en Japón. La fruta se recolecta manualmente antes de que madure y luego se seca al sol durante varios días. Es una estrella de ocho puntas con un potente aroma a anís y regaliz. Es un ingrediente presente en muchas mezclas de especias, particularmente en las "cinco especias chinas" y en la composición del pastis. Consejos de uso: Puede utilizarse con cerdo y pato, y también con mariscos; añadirá un toque anisado a sus guisos. Se desenvuelve a la perfección en postres: cremas, mousses, le encantan los higos y el chocolate. Es un ingrediente esencial en una ensalada de frutas exóticas.Recetas: Estofado de salmón con 7 sabores, Vino caliente especiado