Mezcla Premium de Espresso 500g

Origen América del Sur y Central, África y Asia Altitud de cultivo 1300-2300 msnm Variedad Caturra, Typica, Bourbon, Variedades Heirloom Proceso Natural y Lavado Aroma Chocolate con notas especiadas suaves Sabor Suave con un toque de chocolate cuerpo completo Acidez Ligera y Afrutada sobre el cafe Nuestra mezcla de espresso premium 5 cafés de grado especial de Etiopía, Colombia, Perú, Honduras y El Salvador. La cantidad de cafés utilizados en una mezcla de espresso variará según la disponibilidad estacional. Podemos usar hasta 5 orígenes únicos, incluido al menos uno de Etiopía. No existe un mejor enfoque único para mezclar y tostar café para espresso, ya que dependerá de qué cafés use, cuánto use y qué perfil desee lograr. Afinar una mezcla exclusiva de espresso implicará un poco de prueba y error, pero una vez que haya establecido una receta, pronto podrá replicarla rápida y fácilmente. Un tueste claro puede resaltar la acidez y la complejidad de una mezcla de espresso. Sin embargo, esto puede no ser adecuado para bebidas que contengan leche, ya que las cualidades más sutiles del café podrían desaparecer. Los cafés tostados para una mezcla de espresso también necesitarán un tiempo de tueste más largo. También necesitarán desarrollarse por más tiempo para acortar el tiempo de extracción de la mezcla y crear el amargor necesario para un perfil de sabor equilibrado. Cada tueste también se debe probar y catar para ver si coincide con el sabor objetivo. Si no es así, es posible que deba cambiar el proceso de tostado.