IGP Condado de Tolosan Embotellado en la propiedad El primer vino rosado de la región de Cahors envejecido en barricas de acacia, The New Pink Wine, se elabora con uvas recolectadas temprano en la mañana. Imaginado por Jean-Luc Baldès, este nuevo vino pretende ser una continuación del ADN innovador de Clos Triguedina. Viñedo: Cahors, Suroeste Mezcla: 100% Malbec Terroir: Suelo arcilloso-calcáreo y silíceo de la 2ª y 3ª terrazas sobre viñas viejas. Trabajo de la vid y elaboración del vino: Agricultura sostenible. Certificación de Alto Valor Ambiental. Un trabajo muy cuidadoso sobre la viña en un compromiso eco-responsable con la preservación del suelo. Cosecha temprana. Rosado de prensado directo. Crianza 100% en barricas nuevas de acacia durante 6 meses.