Claude dozorme Europe

Hoy, la historia de un cuchillo Claude Dozorme es inseparable de la elección del acero. Corte notable, facilidad de afilado, dureza de la hoja… Tantas cualidades inherentes al acero para cuchillería. Ya sea inoxidable o Damasco, el acero utilizado se selecciona rigurosamente para cumplir plenamente con los requisitos de calidad de la marca. Cada año, cerca de 10 toneladas de acero de las principales acerías francesas, alemanas o suecas se transforman de esta manera.

El primer paso en la creación de una pieza de Claude Dozorme tiene lugar frente a la pantalla de una computadora. La hoja se diseña primero por ordenador para permitir una mayor precisión en la fabricación, así como una mayor creatividad en las formas y los detalles. Entonces entra en acción el láser: una máquina de control numérico corta la hoja del cuchillo con una precisión del orden de una décima de milímetro. La empresa Claude Dozorme es también una de las primeras en Francia que ha utilizado esta tecnología verdaderamente puntera.