CREMA DE ESPINACA JAPONESA

Esta receta con Salers, un queso elaborado con leche cruda, revela un sabor particular de la tierra. Aporta una cierta robustez que complementa el fuerte sabor de la espinaca. Todas nuestras conservas se elaboran en Auvernia. Esta receta favorece los cortocircuitos gracias a nuestra asociación con nuestros productores locales de Auvernia.