Cidrerie Le Périple
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- Fundada en 2022
La micro sidrería es la primera sidrería de Tarn-et-Garonne, creada en 2022.
Como habitante de Toulouse y embajador de un método tradicional aprendido en Bretaña y Normandía, era natural que trajera este saber hacer a mi ciudad natal.
Quería crear una bebida viva y sostenible que utilizara pocos recursos naturales. En resumen, una bebida que tiene sentido.
Trabajo tanto con manzanas de sidra locales como, sobre todo, con manzanas culinarias locales. Trabajo con productores orgánicos locales y selecciono cuidadosamente las variedades de manzana que harán que mis cosechas sean únicas, gracias a una mezcla cuidadosamente pensada.
Como habitante de Toulouse y embajador de un método tradicional aprendido en Bretaña y Normandía, era natural que trajera este saber hacer a mi ciudad natal.
Quería crear una bebida viva y sostenible que utilizara pocos recursos naturales. En resumen, una bebida que tiene sentido.
Trabajo tanto con manzanas de sidra locales como, sobre todo, con manzanas culinarias locales. Trabajo con productores orgánicos locales y selecciono cuidadosamente las variedades de manzana que harán que mis cosechas sean únicas, gracias a una mezcla cuidadosamente pensada.