Formato de restauración Bucatini
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Nos encantan estos "espaguetis con agujeros", los bucatini que dejan que la salsa penetre hasta el fondo, como la All'amatriciana (salsa a la romana con tomate, guanciale y pecorino romano). Pastificio Mancini cultiva su propio trigo y produce la pasta a mano. Presta especial atención a la tierra tanto para garantizar su conservación como para obtener una calidad de masa excepcional.